اسرع وألذ بيتزا بدون فرن - بيتزا الطاسة

اسرع وألذ بيتزا بدون فرن - بيتزا الطاسة

جميعاً بلا استثناء سواء الكبار او الصغار نعشق البيتزا لما لها من رائحة لذيذة وطعم شهي مما يجعلنا جميعاً نحبها . ومن المعروف ان البيتزا من اصول ايطالية، ولكن العرب تفننوا في تحضيرها بطرق مختلفة . وهذة واحدة من وصفات البيتزا المبتكرة والسريعة عند العرب (بيتزا الطاسة) بدلاً من الفرن.

تعرفي في هذا المقال عن طريقة عمل بيتزا الطاسة بالجبنة والشرح بالصور والفيديو. كما سنذكر المقادير وطريقة التحضير بكل سهولة بدون فرن. والجدير بالذكر ان يمكن عمل بيتزا الطاسة بالطريقة الصيامي باستثناء الجبن واللحوم. 

طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون فرن

هل تريدين ان تحضري بيتزا المطاعم بدون فرن، والطعم فوق الخيال عليكي ان تجربي هذة الوصفة 

اولاً: المقادير

 مقادير هذة الوصفة متاحة في اي منزل. ستحتاجين الي:
  • 2 كوب من الدقيق
  • كوب واحد من الزيت
  • ملعقة كبيرة من لبن البودر
  • ملعقة كبير من الخميرة الفورية
  • رشة صغيرة من السكر
  • رشة صغيرة من الملح
  • ماء للعجن

الحشو (حسب الرغبة):

  • لحم مفروم أو سوسيس أو ببروني أو تونة أو فراخ أو خضروا
  • حلقات صغيرة من البصل
  • فلفل اخضر
  • زيتون أسود مخلي
  • جبن متنوعة ( رومي / شيدر / موتزاريلا)
  • صلصة البيتز

طريقة تحضير صلصة البيتزا:

  • ضعي اناء علي النار واضيفي ملعقة كبيرة من الزيت
  • ثم ضعي البصل المفروم وحركية جيدا
  • ثم ضيفي الثوم وقومي بتقليبهم مرة اخري حتي يصبح لونهم ذهبي لامع
  • ثم ضيفي عصير الطماطم اليهم
  • واخيرا ضيفي ملعقة صغيرة لكلاً من الزعتر و البابريكا والفلفل الاسود والملح واتركيها حتي تنضج 7 دقائق علي نار هادئة .

ثانياً طريقة تحضير وصفة بيتزا الطاسة:

  • نخلط المكونات الجافة الدقيق والخميرة الفورية واللبن البودر والملح والسكر
  • نضيف اليهم تدريجياً الزيت والماء ونقلبهم جيداً حتي تصبح عجينة
  • ثم نترك العجينة لترتاح
  • نقطع العجينة الي كرات صغيرة ونفردها بالنشابة ونضعها في الطاسة
  • نضع صلصلة البيتزا علي الوجة
  • نضيف الحشو والحبن
  • نضع الطاسة علي نار هادئة ونغطيها حتي تنضج
  • اخيراً تقدم في طبق وبالهنا
لمشاهدة الوصفة :


مميزات البيتزا المحضرة في البيت:

ان ما يميز بيتزا البيت عن البيتزا الجاهزة انها خالية من اي مواد حافظة او اي مواد مصنعة مجهولة المصدر، بل اغلبها طبيعي ، اذا ستكون مصدر مشبع بالعناصر الغذائية المفيدة.
وايضاً بدون دهون واملاح عالية التي تسبب السمنة ،لذلك يقول الاطباء انه لايوجد اي ضرر من تناول البيتزا مرة واحدة في الاسبوع ، ان كانت مخضرة في المنزل وتأكل كوجبة اساسية، وهذا علي عكس ما يوجد في بيتزا المطاعم والاكل السريع عمتاً، الغني بالدهون المشبعة مما يؤدي الي السمنة وزيادة في الوزن 

خاتمة: قد ذكرنا في هذا الموضع طريقة جديدة لتحضير البيتزا وهي بيتزا الطاسة وذكرنا خطواط تحضيرها واهم مكوناتها وايضاً طريقة عمل صلصة البيتزا وخيراً تكلمنا عن اهم ما تتميز بة بيتزا المنزل

شاهدي ايضاً: طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة او المشروم

تعليقات

نرحب دائما بتعليقاتكم ومشاركة افكاركم في صندوق التعليقات!