طريقة عمل محشي ورق العنب

 

ورق العنب له العديد من الوصفات ونستعرض لكِ طريقة ورق العنب علي الطريقة المصرية 


مقادير الوصفة

ورق عنب منزوع الجذور

عصير ليمون

زيت

ملح وفلفل وكزبرة وكمون

4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

كيلو طماطم مقطع

كيلو بصل مفروم

كوب بقدونس وشبت مفرومين

نصف كيلو أرز مصري مغسول ومصفي

مرقة


طريقة العمل

يسلق ورق العنب في الماء والزيت 

يصفي ويترك جانباً

تقلب جميع المقادير الأخري معاً

يحشي ورق العنب بالخلطة ويلف

يرص في قدر به شرائح بصل

يقلب عصير الليمون مع المرقة وقليل من الصلصة

يوضع علي ورق العنب

يوضع طبق اعلي ورق العنب

يغطي القدر ويرفع علي النار حتي يغلي

ينزع الطبق ويغطي القدر مرة اخري

يخفض الحرارة ويترك حتي تمام النضج

يغرف ويقدم



تعليقات

نرحب دائما بتعليقاتكم ومشاركة افكاركم في صندوق التعليقات!